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陈醋鸡爪的做法

陈醋鸡爪

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作者: 厨神小欣_
厨神小欣_
🟢调料部份 在锅中依次➕比例的 1.2陈醋、0.5酱油、1水 再➕冰糖或片糖,八角桂皮香叶 煮开晾凉备用 🟡处理鸡爪 买回来的鸡爪清洗干净 鸡爪把指甲剪了 可以砍三刀(一刀中间,再把爪子部分分成两半 清洗几次,至水清澈 🔵备菜 切姜片可以多一点(焯水的) 香菜、蒜蓉 、小米辣2-3个 🟣步骤4 鸡爪焯水 锅中加入没过鸡爪的凉水 放入姜、葱或蒜➕酒 开火煮沸后计时8分钟 鸡爪捞出来,过冰水🧊!! 🟠步骤5 将煮好的料汁➕入蒜蓉、小米辣、香菜 倒入鸡爪,一定要没过鸡爪 (放入冰箱冷藏至少6小时风味最佳)

用料

陈醋鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2025-06-14 17:05:20
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