抹茶🍵提拉米苏 无吉利丁版

糖与抹茶放到碗中

抹茶和糖大致混合均匀

倒入温水/热水 混合搅拌至没有颗粒备用

马斯卡彭奶酪搅打顺滑

将咖啡酒倒入已经搅打顺滑的马斯卡彭中

奶酪与咖啡酒混合均匀 备用

蛋黄和糖混合

大致混合均匀后加入牛奶 混匀

蛋黄糊和奶酪糊混合均匀

淡奶油打发至纹路不消失的状态

淡奶油与混合好的奶酪糊混合均匀

混合至丝滑 没有结块或者颜色不均匀的状态

准备好的抹茶液倒入一个平一点的盘子中

手指饼干蘸取抹茶液后放入容器中

一层手指饼干 一层奶酪糊

做好的提拉米苏建议冷藏2小时以上再食用 食用前在最上面一层撒上一层抹茶粉 提前比较久备餐的话可以先撒上一层防潮糖粉 再撒上抹茶粉 有助于缓解返潮的问题