8克埃塞俄比亚中烘豆,萃取15克咖啡液,加糖4克趁热打发一会儿。
缓慢倒入热奶中。
表面撒少许肉桂粉,香!
• 咖啡液趁热打发效果更好,打到能浮起就可以; • 推荐使用锡兰肉桂粉,香气更温和不呛口; • 用透明玻璃杯呈现分层效果美观; • 牛奶不要太烫,避免打发的咖啡液沉底; • 可依个人口味加减糖量;