孜然蒜香排骨

排骨泡去血水，我这里泡了有2个小时，放到电饭锅里煮饭键煮熟就可以，也可以直接用油炸熟，我嫌那样太油腻了

煮好的排骨捞出，排骨汤留着煮了娃娃菜汤

平底锅少许油把排骨煎至两面煎黄，这是排骨焦香很重要的一步，没用油炸就煎一下，油炸就不需要煎了

白芝麻，辣椒面，孜然粉也可以用烧烤粉

香菜 葱 大葱段 蒜

油热下蒜末 大葱段炒香

炒香倒入孜然粉 辣椒面 芝麻炒香，这里火不要太大

倒入排骨，加生抽 蚝油，这里粗需要再加盐了，生抽 蚝油 孜然粉里面都有盐，可以小火翻炒，如果觉得味道不够，再加盐，我这里没有另外加盐

排骨翻炒均匀下香菜 葱翻炒均匀就可以出锅了