糯米蒸排骨香惨了 【新手友好】

糯米难熟，提前一晚把糯米淘好，泡在水里

排骨浸泡在水里，排排血水，多换几次水，泡到像这样有点发白就可以控水出来，用厨房纸把排骨表面的水分吸干。

葱姜蒜切成碎末加入吸干水的排骨（因为我家人不喜欢吃姜，所以我姜我切的条，容易挑出来），这一步葱只用葱白，绿色葱叶留着最后用。 再加味极鲜45克（大约4~5勺） 耗油30克（大约2~3勺） 糖、胡椒粉各5克（约半勺） 淀粉20克（约2勺） 花生油20克（大约2勺）

所有调料抓匀，至少腌40分钟

腌排骨的时候，我们来处理下玉米。先切成段，再把段立起来切十字或者米字，都可以。

切完是这样，我用的花玉米，黄玉米也可以，搭配会更好看。（切完的玉米可以用味极鲜或者盐水泡一下，味道会更香，不泡也可以）

糯米控干水，加10克（约1勺）味极鲜搅拌一下。

把腌好的排骨像这样裹上糯米，放入蒸笼，糯米尽量多裹一点，非常香。（裹糯米的时候可以先烧上水，蒸的时间久，水尽量多加）

插空摆上玉米，水烧开后中火蒸50分钟后，关火焖10分钟。已经能闻到肉香了。

盛出来撒上从花，开吃！