鲜虾粉丝煲

备好40只虾，去头去壳去虾线

备好和牛卷和雪花肥牛卷

提前泡好粉丝

蒜剥好切块

小米辣洗净

娃娃菜洗净

将蒜和小米辣放入搅拌机搅碎

烧一锅开水，下牛丸和和牛，和牛变色就捞出

接着下雪花肥牛卷，变色就捞出

捞出后的雪花

牛丸会煮的久一些，煮熟后捞出

砂锅底部先喷一些油，防止粘锅

将娃娃菜铺在底部

接着铺粉丝

然后虾也铺上

把牛丸、和牛卷和肥牛卷铺上

接着开始炒蒜蓉酱，锅里倒入适量的油，至五六分热时下蒜蓉小米辣炒香

根据蒜蓉的量以及菜的份量加入适量生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖

饭炒均匀后即可。

将炒好的蒜蓉酱均匀的铺好，加入200ml的水（根据粉丝的吸水性增减），先大火煮开后，转中小火盖上盖子，煮15分钟左右即可。