夏天的味道～鲜美又清爽！丝瓜烧蛏子

太鲜美了

嫩滑爽口的丝瓜，我太爱了

成品图

1️⃣蛏锅中放入适量清水，水开后放入蛏子，加入姜片和料酒，煮至蛏子开口，捞出，去掉外壳，将蛏肉取出备用， 2️⃣丝瓜去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3️⃣锅中倒入适量千岛源有机山茶油，油热放入姜丝，蒜末爆香，加入丝瓜块翻炒，炒至丝瓜稍微变软，加入蛏肉，继续翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，加入适量清水，盖上锅盖稍微焖两分钟 4️⃣出锅前用水淀粉勾一下芡，同时撒上一把葱花即可出锅！

这道丝瓜烧蛏子真的非常鲜美，低卡高蛋白，太适合夏天啦，今天用千岛源有机山茶油做为底油，真的太合适了。不仅低脂低卡搭配了这道菜，又比较健康！