自制风干小肉干猪肉干牛肉干

牛肉洗净，控干水备用。这是公婆给买的，娃还是吃牛肉比较好，狗东自营的也不错，搞活动时候买也比较划算

先从中间切一刀，别切断

再从中间这刀的旁边顺着往外切，以此类推，都不要切断

切成了一整片

老妈在，老妈切的又快又好，哈哈，有帮手就是好

切了一盆

放上所有调味料，看着放就行，别太死板，糖我没加，喜欢的可以放一点

带上手套，上手来个马杀鸡，充分抓匀

套上保鲜膜，放入冰箱入味。可以晚上做，早晨晾上，冰箱保鲜层啊，不是冷冻。一般四五个小时也就可以了，一晚上也可以。盐别放太多，腌制时间长了就入味了，别再咸了

焖好后，拿出来，我是放冰箱一晚上，早晨起来拿出来的，在晒网上铺好，调味料抖擞下来也可以，抖擞下来可以撒点芝麻上去，我没洒，早晨来不及了，也没抖擞调味料，等着干了也能弄下来。

通风的地方，阳台阳光充足，一定查好天气，阴雨天就不要晒了，一般晒个2.3天左右，我们家阳光充足，日照时间长，通风好2天就可以了，看情况增减时间，晒好了，就可以上锅蒸啦。

上锅蒸20-30分钟就可以咯

出锅啦

自己做的无添加，肉丝都能看到，软硬合适，如果想再硬点就多晒半天至一天，自己掌握

凉了就硬一些，可以撕着吃，一丝一丝的，或者再放锅里复热，蒸一下又软了，孩子吃着放心，妈妈开心❤️