董太的私房菜--蒜薹炒咸肉

将蒜薹摘好，然后洗净，切段。

绿辣椒洗净，去蒂，然后切丝。 红辣椒洗净，切丝。 葱洗净，切丝。

将咸肉切片。

锅中放入适量油，加入葱、红色干辣椒炒香，然后放入咸肉片。

加入蒜薹，并且倒入酱油，关中火，炖10分钟，加入适量盐。