起锅烧菜子油,葱姜先爆香,低油温下花椒,下豆瓣酱,辣椒粉,炒香加啤酒,加水和龙虾齐平
煮开开始调味,糖味精鸡精白糖盐,转小火三分钟,打出料渣(我没打。)
放入龙虾,(龙虾可过油可不过油)大火烧开三分钟,转小火5分钟
下十三香,下青椒蒜子。出锅