茄子洗净切小和饭一块蒸节省时间
肉沫适量,小米辣,蒜切沫
油热下锅将肉沫炒熟
加一勺豆瓣酱炒匀
再加一勺料酒,生抽炒匀,再加少许老抽增加颜色再加点蚝油提鲜
炒至融合
然后下茄子大火炒融合再加点蒜末,小米辣味精然后出锅
忘了加葱末,回家实在太晚了,回来还淋了雨所以就搞了这道快手的下饭菜