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1,蒜头小米辣切末混合 2,牛肉泡去血水切成条挤干再切成肉末 3,牛肉末放耗油,料酒,生粉,酱油拌匀上浆。 4,锅入油入蒜末椒末出香后加入金针菇 5,金针菇收缩加入牛肉末,加生抽,一丁糖翻炒 6,煮一会待金针菇变软牛肉末入味撒白胡椒出锅