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香焗鳗鱼
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作者：
葱葱太葱葱
用料
香焗鳗鱼的做法步骤
步骤 1
先用盐给鳗鱼搓个澡，然后切成两厘米厚的块，吸干水份，下料酒，胡椒粉，盐，生粉，生抽拌匀腌制10分钟，开始准备葱断，豆豉，蒜粒，洋葱，然后调个料汁，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，生粉，白糖加入水调匀
步骤 2
油热把鳗鱼下锅两面煎下，至金黄，七八成熟后下料头，爆香，然后淋入料汁，洋葱和蒜粒炒香铺面砂锅底倒入鳗鱼，淋一点加饭酒，盖上盖焗一分钟，就好了
菜谱创建时间：2025-06-17 13:46:40
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