蒜香花卷

水中加入酵母，搅拌融化，倒入面粉中，揉成光滑的面团，待面团发酵至两倍大。

面团发酵过程中准备花卷的料，将烧烤料，椒盐，适量的盐混合均匀，油适量烧热后倒入混好的料中，制成油泼辣子，另起锅烧油，将剁好的蒜末倒入油锅中（最小火），炒出香味，倒入油泼辣子中混匀，待用。

醒发好的面团用擀面杖擀成薄薄的一层，涂上备好的调料，然后将面卷起来，用刀切成一块一块的，用筷子在中间挤压。在醒发20分钟，上锅蒸20分钟即可。