超简单方便店里味道的麻辣烫汤底

把小米辣、蒜剁碎，随便剁就行。

大概这么碎。留半小勺出来留着备用。

葱切碎和蒜放一起最后用

把剁碎的蒜、小米辣放锅里煮到水没有。

这样。

然后加花生油和芝麻油进去大火煮10秒转最小火煮2分钟至蒜金黄。

这种状态。

加入盐、鸡精、十三香、辣椒粉，单山蘸水、酱油，水。

最后沸腾以后加入自己喜欢的食材。

食材煮熟以后把留下的半勺蒜和葱花放在顶上。

调味料是这些。

味道很香浓。简单方便。