海🦐剪去虾头尖刺,背部剪一刀方便入味 黄油🧈备用 料头:蒜蓉粒,生姜粒,香菜和青椒粒(后放) 酱汁:盐,砂糖,蚝油,黑胡椒粉,酱油,水,生粉混合均匀。 热锅起油把大虾煎到金黄,再盛起 不用洗锅接着加入黄油起锅,加入料头煸炒出香味后,加入大虾,翻炒一分钟后加入酱汁搅拌均匀 最后加入香菜青椒粒,就可以装盘 香气四溢,黄油的奶香和黑胡椒让菜品的风味提升不少,最后加入的香菜和青椒让颜色更加好看,中和黄油的腻味。