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乳酪巴斯克蛋糕
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作者：
斋界
用料
乳酪巴斯克蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备自制奶酪的工具，电饭锅，柠檬，1000克🐮奶倒入锅中，少量多次倒入柠檬汁。
步骤 2
步骤 3
小档位煮制豆渣状关火，把熬好的奶渣放进过滤袋中。
步骤 4
过滤1-2小时后，把奶坨放入绞肉机中
步骤 5
放3克食盐，再放入少许奶清
步骤 6
步骤 7
小档位打发至细腻光滑状
步骤 8
做好放入容器里保存备用
步骤 9
250克奶酪，60克0卡糖，一袋酸奶放入大碗里搅拌
步骤 10
两个鸡蛋放入液体中搅拌
步骤 11
形状像酸奶丝滑
步骤 12
再放15克玉米淀粉搅拌
步骤 13
成糊状后倒入容器中
步骤 14
轻轻的震几下
步骤 15
空气炸锅中点水165度30分钟
步骤 16
烤15分钟左右盖张烤纸在上面，这是怕表面焦糖色太深也影响味道
步骤 17
成品，很棒
菜谱创建时间：2025-06-18 13:32:14
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