面粉等食材全部放入盆里用不粘板搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵40分钟,手上沾水反转面团,以此下面进行3-5次后,把发酵好的面上撒干面粉倒出来放在面案上
根据面的大小分若干份
空气炸锅里放点水,成型的面团放里静放20分钟
190度25分钟
成功,外酥里嫩