自制肉饼

一、自制猪肉饼 准备食材：猪肉末+鸡蛋+香菇+芹菜+葱花。 1香菇绞成颗粒； 2全部食材顺时针搅至上劲； 3调味：食盐+生抽+蚝油+白糖+白胡椒粉+玉米淀粉； 4把肉馅摔打紧实，放入模具压制成品，冷冻保存。

二、自制牛肉饼 准备食材：牛肉末(可加点猪肉)+洋葱粒+玉米粒+鸡蛋1个+黄油。 1洋葱无油炒至断生，加入黄油翻炒均匀； 2全部食材顺时针搅至上劲； 3调味：食盐+生抽+蚝油+白糖+黑胡椒粉+红薯淀粉或玉米淀粉； 4把肉馅摔打紧实，放入模具压制成品，冷冻保存。

三、自制芝士牛肉饼 准备食材：牛肉末+洋葱粒+玉米粒+鸡蛋1个+黄油+芝士碎。 1洋葱无油炒至断生，加入黄油翻炒均匀； 2全部食材顺时针搅至上劲； 3调味：食盐+生抽+蚝油+白糖+黑胡椒粉+红薯淀粉或玉米淀粉； 4把肉馅摔打紧实，加入芝士碎搅拌均匀，放入模具压制成品，冷冻保存。