用APP打开 
溜腰花
1407人浏览 63人收藏 0人做过
作者：
熙熙酱吃不胖
用料
溜腰花的做法步骤
步骤 1
腰子我习惯切花刀，不光更入味看起来也更有食欲，里面的白色组织已经让肉店老板处理干净了，斜切的时候不要切断，横竖各切一遍，最后翻过来切条，一个漂亮的腰花就切好了
步骤 2
提前准备一下配菜，大致有半个尖椒几片胡萝卜片增色，葱姜蒜花椒各来点，淀粉一平勺备用
步骤 3
切好的腰花投洗两遍
步骤 4
水开放进去焯至变色（这里可以放些花椒更好的去除猪骚味儿）
步骤 5
大火🔥逼出浮沫
步骤 6
把浮沫冲洗干净，洗2遍就差不多
步骤 7
乘出备用，此时倒一小碗水把玉米淀粉勾兑均匀
步骤 8
起锅烧油，葱姜蒜爆香
步骤 9
配菜稍微炒一炒
步骤 10
下入腰花，盐、味精、生抽、蚝油、白胡椒粉各来点儿，最后少来点老抽提色，看起来更有食欲
步骤 11
调料炒匀以后下入淀粉水勾芡，一定要搅拌均匀再均匀的淋上去，快速翻拌哈，转小火防止烧干
步骤 12
美味的溜腰花就炒好啦！尽情享受美食吧😌 快快收藏点赞起来给家人漏一手吧！
菜谱创建时间：2025-06-19 12:41:54
