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黑芝麻吐司
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作者：
搬砖土妞
用料
黑芝麻吐司的做法步骤
步骤 1
牛奶液种提前一晚上发酵，放入冰箱降温备用
步骤 2
第二天把所有食材除黄油和盐加入面包机搅拌（手揉也可以）揉出厚膜后加入黄油和盐
步骤 3
揉出细膜后团好醒发至2倍大
步骤 4
黑芝麻奶酥馅:黑芝麻粉100克、奶粉35克，鸡蛋液30克、糖粉30克、软化好的黄油40克所有材料抓拌好备用
步骤 5
醒发好的面团手指沾干面粉戳洞慢慢回缩就可以了
步骤 6
轻轻按压排气，分成两个剂子
步骤 7
团圆后松弛15分钟
步骤 8
取一个面团擀成长方形，翻面继续擀长，整理一下
步骤 9
一半面团放入一半黑芝麻馅对折
步骤 10
平均切成8个长条
步骤 11
把每一个长条都从上方开始扭成麻花状，底部拉薄后，从上到下卷起来
步骤 12
放进450克吐司盒
步骤 13
醒发至9分满
步骤 14
刷蛋黄液
步骤 15
170度烤30分钟，上色后盖锡纸，防糊，烤好后立即震出热气，到出来后立马扶正
步骤 16
香迷糊了，大家快做起来吧！
菜谱创建时间：2025-06-19 13:48:45
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