用APP打开 
红酸汤烤鱼
1.4万人浏览 455人收藏 18人做过
作者：
个性胜过姿色I
用料
红酸汤烤鱼的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
开背鱼用厨房纸擦干水分，用黑胡椒粉+1勺料酒+葱丝+姜丝腌制半小时入味
步骤 3
接下来开始炸鱼，腌好的鱼两面拍一点淀粉，油烧热至7-8成后开始炸鱼，炸至两面金黄即可捞出，切接不要着急翻面，以免还没炸好翻动容易破坏鱼皮，炸好后把鱼盛出备用。
步骤 4
取出我的秘密武器——老汤坊贵州红酸汤，打开后里面有红酸汤+真有骨汤+木姜子油3个独立小包，可以根据自己的口味，随心调配，定制专属于自己的贵州红酸汤
步骤 5
锅中加入500ML清水，依次加入红酸汤+真有骨汤煮沸，酸香浓郁的红酸汤，绝对能让你收获满满的夸赞！
步骤 6
加入炸好的鱼和一些配菜，我这里用的是土豆、豆皮和老豆腐，煮制入味
步骤 7
加入木姜子油，独特的清香扑鼻而来，连贵州本地的朋友尝完都疯狂点赞，直呼就是记忆里的老味道！
步骤 8
勾人的酸香直接钻进鼻子里，瞬间馋虫都被勾起来了！
步骤 9
手残党也能轻松做出地道贵州风味，妥妥的懒人福音！
红酸汤烤鱼的小贴士
老汤坊的汤底用 6 小时慢熬的骨汤打底，每一袋的蛋白质含量相当于 2.5 个鸡蛋，营养直接拉满！酸酸辣辣超级开胃，煮个面条、涮个火锅、炖个鱼，都能让普通食材秒变美味！关键还是独立分装，随吃随拿超方便，手残党也能轻松做出地道贵州风味，妥妥的懒人福音！
菜谱创建时间：2025-06-19 15:06:21
评分 7.6 60 人做过
评分 8.6 29 人做过
2 人做过
1 人做过
评分 8.9 43 人做过
评分 8.3 55 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 434 人做过
评分 7.6 436 人做过
评分 7.8 63 人做过
评分 7.5 52 人做过
评分 7.9 102 人做过
评分 7.9 790 人做过
评分 7.7 308 人做过
评分 7.9 359 人做过
评分 7.6 57 人做过