鱼表面改刀,抹酱油,拍少量淀粉 五花肉切丁,葱姜蒜丁,
润锅,煎鱼,180度,
底油,花椒大料,肉丁煸香,姜蒜煸香,葱,榨菜,黄酒,开水,大火水开后,改小火,熬一会 取出花椒大料,糖,胡椒粉,酱油, 出锅前花椒油,香油