熏肉炒酸黄瓜

熏肉切片 薄一点

酸黄瓜用水冲一下，不然会太酸。

酸黄瓜切斜段，稍厚一点，不然炒了会碎。

热锅倒油，油热先用葱姜蒜爆锅，少许生抽，倒入熏肉，炒的时间加一点点老抽调一个色，一点点喔。

大概炒个半分钟熏肉，倒入酸黄瓜再翻炒1分钟左右，撒入味精，一点点食盐，因为熏肉本身就有点咸味，不要放多。撒入葱花，出锅。