肉松面包卷

水加面粉加热至微微糊化立马关火，余温继续搅拌，放凉冷藏备用，可以提前一晚或几小时

除黄油外所有材料加入厨师机打出厚膜，再加黄油打出薄膜（夏天可以冷冻牛奶，冷冻打面勾）

出缸不高于26度，发酵两倍大

发酵好的面团分成两份，排气团圆，松弛15分钟

擀成28*28的正方形，放入方盘，按平整一点，用叉子叉孔发酵两倍大

刷上全蛋液，撒上小葱，午餐肉丁，熟白芝麻，挤斜格沙拉酱 烤箱上火200下火160，中下层15-18分钟

取出晾到温热，切四刀不切断，摸芝士酱和沙拉酱，靠自己的这边可以多抹点，肉松撒不撒都可以，太多感觉有点咸

卷起来定型五六分钟就可以了

一条可以切四块

两端抹酱粘肉松，酱多一点好吃，肉松不用太多

放一会儿肉松更湿润好吃

内部非常松软