好吃的卤肉饭

干香菇提前泡好。

鹌鹑蛋去壳（也可以用煮好的鸡蛋）

五花肉洗净，切大概手指粗细的条。

香菇切好，准备葱姜蒜干辣椒

洋葱切丁。

油热倒入洋葱翻炒。

洋葱炒成微焦状。

把洋葱捞出。

用洋葱油炒五花肉。

炒出油脂，表面微焦黄色。

放入葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、大蒜瓣，我放了两片山楂片。

炒一炒。

放入老抽、生抽炒匀上色。

放入干香菇、炒的洋葱酥。

炒匀放入砂锅。

加入清水。

放入鹌鹑蛋或鸡蛋，开始炖煮。

煮一点青菜。

煮开后转小火焖煮，放盐和鸡精调味。

大概50分钟，煮至收汁。

放在米饭上。

加了青菜和玉米粒。

真的很好吃哦。