豆豉虎皮椒

冲洗干净的辣椒，沥水捞出，不用去根把。

锅中半炒勺底油煸炒蒜蓉，炒出香味，辣椒入锅，干煸出虎皮状。

小火慢慢干煸出虎皮状

加入1小勺豆豉，继续干煸入味，调盐度、味素，翻炒均匀即可。

干饭神器，配米饭，粥，巴适得板。喜欢吃辣口的，选辣口做。不喜欢辣囗的，选不辣的做。可根据个人喜好选择，必竞萝卜白菜各有所爱。