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蚝油生菜
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作者：
喵小喵呀喵
用料
蚝油生菜的做法步骤
步骤 1
生菜掰成片，用盐水浸泡10分钟后洗净，沥干水分，蒜搅成蒜末。水烧开后加1勺盐和几滴油，放入生菜焯10-15秒（别煮太久，以免软塌），捞出铺在盘中。
步骤 2
调酱汁：碗中放1勺蚝油、3勺生抽、1勺白糖、加适量清水搅匀，然后蒜末倒进去拌匀备用。
步骤 3
热锅冷油，倒入调好的酱汁，小火煮至浓稠冒泡。
步骤 4
将酱汁淋在生菜上
步骤 5
开吃啦～
蚝油生菜的小贴士
- 焯水时加盐和油，能让生菜颜色更翠绿。 - 想要酱汁浓稠一点儿可以加半勺淀粉，别放太多，避免黏腻。
菜谱创建时间：2025-06-20 09:13:19
