麻酱面筋

蒜头切粒，热油姜片➕蒜头➕八角➕香叶➕火锅底料炒香，➕清水➕面筋进去煮5分钟。少量多次加水把芝麻酱调成酸奶状，➕以上调味料调匀，盛出面筋芝麻酱淋上面，撒上香菜。