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低油版小酥肉(附详细克数和步骤)的做法

低油版小酥肉(附详细克数和步骤)

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作者: 勿问来处
勿问来处
⭐新鲜青花椒粒是整颗的,很香。如果不习惯可以置换成花椒粉 ⭐红薯粉一定要过筛,我就忘记过,后面块状的难化开 ⭐想要酥脆最主要的是不能加水,只用鸡蛋液去稀释。另外加面粉也是为了让酥肉更脆 为了方便换算,我是按照1000克五花肉来写的菜谱

用料

低油版小酥肉(附详细克数和步骤)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原材料1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原材料2

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原材料3

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红薯淀粉、面粉、鸡蛋液和匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入洋葱末、葱末、大蒜末、青花椒粒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蚝油、盐、味精、白芝麻搅拌均匀,冰箱冷藏2小时备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入食用油,烧热后开小火,把肉片一个个放入油中炸,炸至微黄捞出沥油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果当天吃还需复炸一遍,如果冷冻保存以后吃的话就不用复炸了,等要吃的时候放到空气炸锅里炸一下就行,还能把多余的油炸出来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道特别好,比外面的好吃多了😋

菜谱创建时间:2025-06-20 12:32:11
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