6个大号挞皮,鸡蛋一个 ,牛奶130克 ,糖20克,炼奶10克,小火加热搅拌,糖融化就好,过筛3遍以上去泡沫;上火220度,下火200度预热烤箱5分钟,放入烤炉中层烤25分钟,烤盘拿出来转一下方向在烤5分钟,出炉