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土豆红烧排骨
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作者：
亮金金813
用料
土豆红烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨冷水入锅中，加料酒、葱姜焯水
步骤 2
用热水冲洗沥干
步骤 3
准备香叶、八角、桂皮、山奈、花椒、老姜片、拍扁大蒜
步骤 4
土豆切块冲洗干净后沥干水分
步骤 5
入热油锅中煎至两面金黄盛出
步骤 6
油锅中下排骨煸炒至变色
步骤 7
加入步骤3的香料炒香
步骤 8
下豆瓣酱炒香
步骤 9
下冰糖翻炒
步骤 10
另热水锅中放入一小块火锅底料
步骤 11
再把炒好的排骨倒入大火烧开转小火煮至排骨九成熟
步骤 12
再下土豆煮熟收干一点汁即可，出锅撒上葱花！
菜谱创建时间：2025-06-20 14:29:48
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