蓝莓马芬

布丁碗刷油。蓝莓洗净晾干。烤箱200度预热。

干粉：210克中筋粉，210克黄金幼砂糖搅匀，加6克泡打粉，3克盐，混合均匀。

酥粒：25克黄油，中粉35克，白糖10克，红糖15克，杏仁粉7.5，盐一捏捏，搓成酥粒。

湿粉：两个鸡蛋打匀，加145克牛奶搅匀，再加150克色拉油，彻底搅匀后加两滴香草精。

干湿性材料混匀。

倒入布丁碗中，8分满。约10个，每个约85克。

碗里铺蓝莓，撒酥粒。

烤箱中下层，180度，40分钟。冰箱冷藏保存。吃的时候150度5分钟复热。