准备好食材,提前称好牛奶和玉米油,以及低筋粉。
打入四个常温鸡蛋,放糖以及蜂蜜。
开始打发(隔温水打发)大概打了 9 分钟,打到图中状态差不多。倒入玉米油和牛奶。
将低筋面粉分三次加入后翻拌均匀。提前把模具用黄油涂抹好。
把打好的蛋液倒入磨具中,爱吃芝麻的可以撒一点。烤箱提前预热165°15 分钟。
慢慢鼓起来了,这时候香味都飘出来。165° 烤 25 分钟左右,注意观察下上色。
拿出来振动几下,轻松脱模。
鸡蛋用常温的,打发的时候下面放点温水更容易打。