多层奶油夹心抹茶小蛋糕｜空气炸锅版

准备抹茶酱: 抹茶用8克热水化开，加4克砂糖和40克淡奶油搅匀，去冰箱冷藏待用（这个量是；

按照低糖榛仁小蛋糕的配方，用2克抹茶粉兑8克热水平替榛子粉。只是在筛入低粉前用电动打蛋器快速搅一下，把抹茶粉打散开；

空气炸锅160°烤15分钟，上面需加盖子，以免上色。烤好取出晾凉，平均切成四份；

打发冰箱冷藏的抹茶酱，这个做夹心OK，但做裱花还需要再打硬一些；

将切好的四份抹茶蛋糕胚摞起来，每层铺上抹茶酱，入冰箱冷藏定型；

剩下的抹茶酱挤个花，自己吃其实没必要，重点是蛋糕本身好吃；

还剩下一些抹茶酱也别浪费，冲个抹茶热奶。