可🉑哈斯面包

首先制作波兰酵头，将所有酵头材料用筷子搅匀，盖保鲜膜进行发酵。（室温发酵冷藏发酵均可，主要看液种的状态，当液种表面出现很多气泡，内部呈现丰富的蜂窝状即可。）

将发酵好的波兰酵头与主面团除黄油和盐外所有材料放厨师机揉成团（哈哈😁我忘了放冰箱冷藏的酵头）

面团揉至光滑后➕黄油和盐继续搅打 （加入黄油揉好后，才想起没加酵头🙈）

搅打完成出薄膜，面团盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

发酵完成✅

切割面团分量按个人喜好，我分成两个大面团，可分三个或四个

擀成舌状

翻面，从上往下1/3，再从下往上折1/3 折好盖上保鲜膜醒15分钟

取醒好的面团擀长

均匀撒上干果碎。

在擀好面团上撒些核桃仁和果干然后卷起 卷起再搓几下搓长些。

卷好的面包放温暖处发酵

在发酵好的面包上筛薄薄一层面粉，用刀片在面包上划五刀。

分成二个上下火180度烤25分钟，分三个的话烤20钟即可。

烤好啦，🉑🉑的味道很浓郁，加上坚果，果干配搭起来，很是好吃！