养胃猪肚汤

A.把买来的猪肚用面粉盐，最后一遍也可以加些料酒生姜花椒之类的去处腥味，多抓洗几遍，去除粘液，外面处理好了，把里面翻出来，用刀剔除多余的油脂。 B.冷水下锅煮出浮沫，（同理锅中放些料酒生姜花椒去腥）翻面再煮1分钟

煮好最上段有个黄色膜给它剔除干净，里里外外再清洗几遍，觉得干净了为止

对半切开

切成条备用

准备莲子、枸杞、山药一根、当归（我习惯煲汤放当归，家里没有可不放），以上所有材料加处理好的肚丝，加合适水量，放几片姜，高压锅上汽以后转小火再煮12—15分钟

一次处理了两个，一顿吃不完的放冰箱冷冻，吃的时候过一遍水直接就能煮啦，很方便。不嫌麻烦一次可以多做几个

出锅前加盐、味精、白胡椒（白胡椒在这道汤里是重中之重，起到暖胃作用）调味，就可以喝上美美的汤啦！喜欢就收藏试做吧！我们下期见😊