虾仁切段,咸蛋剥壳,小葱切段,豌豆苗洗净
锅热加油,加咸蛋,用铲子把咸蛋捣碎,炒出小泡。加入葱段、火腿肠和虾仁翻炒一分钟。冲入500ml热水,盖上锅盖中火煮5分钟。5分钟后下入豌豆苗,煮1分钟即可出锅。
汤鲜好喝!