凉拌酸辣油炸猪皮😋

我老母亲的爱→油炸猪皮安排🥰今天来个凉拌的: ♥♥油炸猪皮是经过:凉水浸泡泡发泡软3小时以上→多洗几遍→斜刀切片↓↓↓ 图1:已经焯过水(锅中烧水放姜+料酒，水开放油炸猪皮焯水2分钟)焯好控水控水控水备用， 图2:准备蒜末+小米辣+辣椒面+香菜段+洋葱丝，，，

1:把油炸猪皮放进干净的容器中，均匀撒上蒜米+小米辣+辣椒面， 2:爆香热油淋上热油激发香味，，，

1:均匀放入:香菜段+洋葱丝+花生米， 2:调料:蚝油+酱油+白糖+盐， 3:继续放入:陈醋+辣椒油是灵魂必不可少， 4:放入以上调料，，，

1:均匀翻拌入味，现做现吃， 2:酸辣爽口的凉拌油炸猪皮就做好啦。