咸蛋黄: 新鲜咸鸭蛋黄清洗干净 泡白酒2分钟 150度预热后烤6分钟没出油 调成180度2分钟出油 准备容器把烤好的咸蛋黄直接倒入花生油 密封冷藏油浸3天 做蛋黄酥时: 咸蛋黄沥干油, 150度烤2分钟备用 下次准备尝试: 180度烤5分钟 用玉米油油浸