紫薯芝麻汤圆糖水

天热啦，备考孩子心火旺盛，周五孩子两点半放学，给她们准备好下午茶，吃了再写作业吧。

材料：蕃薯、汤圆、姜、冰糖

蕃暮削皮，洗净

切成滚刀状

切几片姜片一起冷水煮，可以暖胃

夏天清肝火就放冰糖、冬天暖身补血就放红糖或黄片糖

加入过滤壶的水（水质不好，一般我家都先把自来水过滤了），放电饭煲内按煲汤键。

汤圆是速冻的，所以我会另外把它焯水或煮熟，避免速冻的冰渣水影响蕃薯糖水的质量。 （广东人汤水方面讲究原汤原汁，所以中途加带冰渣的汤圆的话，就会觉得影响了原汤汁，关于这一步，若不计较的人，也可以在蕃薯糖水快好时，直接倒入汤圆一起煮。）

在蕃薯糖水保温状态下，把汤圆倒入，稍焖几分钟，就可以盛出来吃啦。

好香！一人一🥣，一盒汤圆4人分还是少了，下次记得煮2盒。（我买 的一盒汤圆只有10个）。