紫菜蛋花汤

把准备好的免洗紫菜撕上几片放在碗中，再加入少许虾皮，盐、白胡椒粉、耗油。

把鸡蛋打入碗中，加入少许清水，用筷子朝一个方向搅拌。

做蛋花锅要大水要多，鸡蛋打散围着锅转一个大圈，不要去搅拌，关火蛋花自然就成型了。

把煮好的蛋花连同汤汁一起倒入装有紫菜和虾皮的碗中，轻轻搅拌一下。

出锅加一点藤椒油或者香油，加一点葱花和香菜就可以啦。

这道汤真的是鲜掉眉毛，保证你一试就爱上。