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荔枝王茶树菇虫草花海马山参老母鸡汤7步做法的做法

荔枝王茶树菇虫草花海马山参老母鸡汤7步做法

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谢哥的美食故事
在南方一些地区,人们认为荔枝是“纯阳之果”,有“一颗荔枝三把火”的说法,直接吃多了容易上火。而老母鸡具有滋补的功效,属阴,与荔枝搭配,正好阴阳调和。所以,聪慧的长辈们便将荔枝与老母鸡一起炖煮,不仅让鸡汤带有荔枝的清甜,还中和了荔枝的火气,让其变得温润滋补,适合更多人食用。 在一些家庭中,长辈会将荔枝老母鸡汤作为夏日滋补的汤品。比如,当家中有人因夏季贪凉饮冷、长时间待在空调房而受了寒气,或者出现虚汗不止、手脚冰凉等体寒症状时,就会炖上一锅荔枝老母鸡汤,让家人喝下,以起到温中益气、散寒祛湿的作用。这道汤承载着长辈对晚辈的关爱,也体现了民间利用食材特性进行食疗养生的智慧。

用料

荔枝王茶树菇虫草花海马山参老母鸡汤7步做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、鸡肉切大块,多换几次水,洗净。

步骤 2
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2、荔枝王去壳去核(保留果肉);红枣去核(避免燥热)。茶树菇洗净切段,海马微波炉3分钟,/虫草花冲洗。

步骤 3
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3、姜切片、葱切花、切段。

步骤 4
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​4、砂锅中加入适量清水,放入洗好的鸡肉、海马、姜片、葱段、红枣、山参,大火烧开后转小火慢炖70分钟(总共炖90分钟)。

步骤 5
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5、待鸡肉炖至软烂,加入茶树菇和虫草炖10分钟(总共炖20分钟)

步骤 6
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6、加入荔枝果肉和枸杞,继续小火炖10分钟(荔枝煮太久会软烂,影响口感,最后加更合适)。

步骤 7
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7、关火前加入少许盐调味,搅拌均匀后即可盛出,撒上葱花点缀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2025-06-22 12:40:00
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