照烧肥牛饭

备菜 洋葱切丝，4瓣蒜切末 碗中放蒜末，加1勺半盐，1勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，白糖2勺，胡椒粉4勺，黑胡椒1小勺小半碗热水冲开。

炒 起锅烧油，大火油热下肥牛翻炒至微变色烹1勺料酒，呈出备用。 锅擦干加一点油，放一小块黄油，下入洋葱，翻炒微软加两勺蜂蜜，洋葱出水放肥牛铺在洋葱上面，浇汁到表面，大火收汁，汁微稠翻炒均匀撒芝麻出锅。 锅留底汁加一点油，油热煎鸡蛋煎至溏心呈出。

放在饭上浇上汁！哇塞！