杂蔬蛋饼

洋葱切碎，口蘑切块，鸡蛋加少许盐打散，圣女果切开，菠菜焯水切段。

锅中加少许油，放入洋葱碎炒香，放入口蘑和圣女果炒软，放入菠菜翻炒，加盐和黑胡椒调味。

倒入打好的鸡蛋液搅拌均匀，盖锅盖焖至蛋液凝固，中途翻面。