沙茶酱焖豆腐

市场买回来的豆腐，用清水冲一冲

把豆腐切成小方块

香葱切成葱花

一勺沙茶酱，两勺生抽，放在一起，再加少许清水调开。

油加热，煎豆腐，把豆腐两面煎黄。有耐心可以把6个面都煎黄。

把酱汁淋进来，小火焖煮。不要盖锅，很快收汁的。

大概一两分钟就开始收汁了。

淋入一些薄淀粉水。

撒入葱花拌一下即可出锅。