盐渍的笋干先浸泡一会儿,然后冲洗、剪成段,重新换水再浸泡一会儿。冬瓜、番茄分别去皮、切块。
在智能炒锅锅底加入四分之一锅底的油,匀锅,加入番茄,加入5克糖、1勺料酒,调至“爆炒”模式,时间调成3分钟,将番茄炒出汁。
听到结束提示音后打开锅盖,拿掉锅铲,加入冬瓜和笋干,加入大半碗汤碗的开水,加入1勺生抽,调成“煲汤”模式,时间调成10分钟,开始煲汤。
听到结束提示音后盛出装盘。