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香辣野生菌（黑牛肝菌）
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作者：
燕子纯素生活
用料
香辣野生菌（黑牛肝菌）的做法步骤
步骤 1
菜市场买回来的野生菌
步骤 2
用水清洁表皮的草泥巴，根部你把杂物清洁一下
步骤 3
清洁干净后，把野生菌一下，放入2勺面粉，适量盐，更容易把脏东西杂物泡出来，泡5-10分钟清洗。
步骤 4
把有面粉的一面放入水中浸泡
步骤 5
脏东西杂物都泡出来了进行清洗，多清洗几遍，洗5-8遍
步骤 6
洗干净的菌子
步骤 7
把菌子切成薄片备用
步骤 8
锅里放油，油放多一点，太少了不好炒，油热倒入切好的菌子进行炒
步骤 9
大火炒，炒10-15分钟左右菌子变成金黄色，水份全部炒干就可以了
步骤 10
切好的辣椒
步骤 11
把菌子捞起来，或者弄到一边炒辣椒，先放干辣椒花椒，翻炒片刻加入青椒继续炒，加入适量盐。
步骤 12
青椒炒熟即可装盘食用
菜谱创建时间：2025-06-24 12:36:21
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