巧克力千层蛋糕

Name: 巧克力千层蛋糕
Ingredients: 低筋面粉; 可可粉; 牛奶; 鸡蛋; 细砂糖; 黑巧克力; 淡奶油; 黄油

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作者：嫊橴

用料

巧克力千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

100克黑巧，120克淡奶油，隔热水融化，保鲜膜贴面冷藏备用

步骤 2

12克可可粉，20克融化黄油，搅拌均匀

步骤 3

260克热牛奶，搅拌均匀

步骤 4

3个鸡蛋，75克低筋面粉，搅拌均匀

步骤 5

过筛一下更细腻

步骤 6

不粘锅预热，倒入薄薄的一层面糊，小火烙至鼓起小泡泡就可以了

步骤 7

晾凉，用模具压成圆饼

步骤 8

300克淡奶油，6克白糖，180克巧克力酱，打发至坚挺状，装入裱花袋

步骤 9

一层饼皮，一层奶油，依次叠加，侧面抹上奶油，顶部淋上巧克力酱

菜谱创建时间：2025-06-24 13:28:16

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