快手菜——烤三文鱼骨（空气炸锅版）宝藏下酒菜

新鲜的三文鱼骨洗净沥水，切成一段一段，放入锡箔碗中（用锡箔碗烤好后就不用再擦洗空气炸锅了，主打一个方便）

倒入生抽，约两勺。（我用的是李锦记的薄盐生抽，这款生抽本身带一点甜味，所以白糖后就不用加了）

倒入料酒，约一勺

盐一小勺

黑胡椒撒一点（这一步根据个人口味，可放可不放）

加入以上调料以后搅拌均匀，静置15分钟

空气炸锅180度，20分钟，10分钟左右中间打开看一下，这个时候三文鱼骨已经开始滋滋冒油了，如果上色不均匀就上下翻一翻，差不多20分钟就完成了。 ps：吃的时候挤一点柠檬汁在上面，柠檬汁的清新酸味能瞬间提亮整体风味，中和三文鱼的油腻感，使口感更加清爽。